A、蜡烛燃烧生成水和二氧化碳，属于化学变化；B、钢铁生锈的过程中生成了新物质铁锈，属于化学变化；C、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；D、食物腐烂的过程中生成了新物质，属于化学变化．故选C．
