稀盐酸能溶解骨里的无机物，而剩下的有机物更有柔韧性的特点，所以能打结
因为骨头由无机物和有机物组成 无机物 脆硬 占60%左右 有机物 质软 占40%左右 白醋会和无机物反应，生成水+二氧化碳+盐 只剩下有机物 所以就软了
