做粉条的方法和配料

2026年09月28日 04:58

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网友（1）：

做粉条的方法和配料如下：食材：马铃薯粉70g、白矾12g、50g凉水、800g的开水、1500g干土豆粉面。步骤：
1、70g粉面与50g凉水化开，然后浇上800g的开水，筷子搅匀；加入1500g干土豆粉面，用手将面和成团；
2、准备拧粉条的工具，然后取一块面揉成长条放进工具里，将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里；
3、拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后，捞在第一个凉水盆，再从第一个盆里捞到第二个盆里；
4、在第二个盆里的粉盘成团；
5、将粉条像挠线一样挠在手上；
6、盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可。