正宗葱油芋艿的做法

2026年09月24日 11:26
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网友(1):

热锅温油下入葱段熬制葱变黄后捞起,再把芋艿控水加入翻炒均匀。加盐调味,接着倒入清水,水量能浸没芋艿。盖上大火烧开后转小火烧制芋艿粉糯,打开盖子转大火烧。加入鸡粉调味再把葱花加入后熄火出锅即可。

食材:芋艿500克、小葱20克、油30毫升、鸡粉2克、盐4克。

1、小葱洗净后分别切好葱段和葱花。

2、芋艿去皮后切成滚刀块。

3、热锅温油下入葱段熬制葱变黄后捞起。

4、再把芋艿控水加入翻炒均匀。

5、加盐调味。

6、倒入清水,水量能浸没芋艿。

7、盖上大火烧开后转小火烧制芋艿粉糯。

8、打开盖子转大火烧。

9、加入鸡粉调味再把葱花加入后熄火出锅即可。

网友(2):

用料:

  芋头,小葱,盐,油。

  做法:

  削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。

  往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。

  将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。

  取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。

  锅内倒油,将油烧热,随后往葱末上淋上热油,爆香葱末。

  这道葱油芋头就做好了