广柑酒做法如下：
材料：酸柑子1.5斤、50度白酒1.5斤、大块黄冰糖1斤
制作步骤：
1、选用新鲜成熟的酸柑子，洗净滤干水分，玻璃罐子洗净备用。
2、剥开酸柑子，将柑肉掰成一瓣一瓣。
3、按一层柑橘皮，一层橘肉，一层冰糖的顺序将材料放进玻璃罐，可根据自身喜好决定冰糖的量。
4、、缓缓倒入白酒，白酒差一寸没过橘肉即可，不用完全没过橘肉，因为冰糖会融化。
5、密封保存，可以随取随喝。
扩展资料
广柑酒的功效：
1、适当饮用广柑酒可以开胃消食，调节人体新陈代谢，增强机体抵抗力。柑橘中富含维生素C，具有很强的抗氧化功效，可以养血强化血管，提高身体抵抗细菌侵入的能力。
2、广柑酒中柑橘皮所含的果胶具有促进肠道蠕动，减少外源性胆笛醇的吸收，防止胃肠胀满充气，帮助消化的作用。
参考资料来源：
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