人工饲养的河虾可以以各种糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳为食物。
需要注意的是，虾如果在饲料不足的时候，是会自相残食的，这种东西白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动，所以投放食物最好是在黑天的时候进行。
虾类几乎是什么都喜欢去吃，尤其是喜欢荤食，这种食物对鱼、肉、蚌肉、田螺肉样样都照吃不误。
如果是商品虾，最好是圈起来放在池塘一类的地方养，不然这种虾会吃掉其他的鱼类。
虾食性较杂，以水体中的浮游生物、鱼类尸体、摇蚊、红虫、藻类、有机碎屑、水草、水葫芦等喂食；而人工养殖的小虾，则可以为喂食饭粒、馒头渣、面包渣、同时搭配田螺肉、蝇蛆、绞碎的鲜鱼肉、红虫、专用饲料等。
虾的生长环境：
虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢。虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。
饲养：
饲养在覆盖有玻璃钢瓦和供热加温系统的6×8×l米的水泥池中，每天按在池虾体重的10%投喂新鲜剪碎的“龙虾”头。
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