萝卜洗净去皮切成2cm一3cm的原片，用盐腌二十分钟左右，把腌的水倒出并用手把萝卜片挤干待用。小米辣切成小所，醋适量，喜欢吃酸的可多放些，酱油适量，一起放入容器加中，再加冰糖少许，再把挤干的萝卜片放入容器中，加盐适量，拌匀腌制一晚就可食用。
