a、玉米种子的子叶一片，有胚乳，营养物质储存在胚乳中，属于单子叶植物．a错误；b、水稻种子的子叶一片，属于单子叶植物．b错误；c、小麦种子的子叶一片，属于单子叶植物．c错误；d、菜豆的种子的子叶都是两片，肥厚，里面储存有营养物质，没有胚乳，属于双子叶植物；d正确；故选：d．
