骨的成分包括有机物和无机物，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸。用酒精灯火焰烧鱼骨，有机物能燃烧，剩余物为无机物不易燃烧，骨会变成灰白色，变得硬而脆，为骨的煅烧．骨中的无机物越多，骨的硬度越大，用稀盐酸浸泡鱼骨所以将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余物为有机物，变成淡黄色，会变柔软，称为骨的脱钙。在探究骨成分实验时，设置对照实验，好像没有这个必要。
