做果汁时候,适当加热会影响营养成分。
果汁不能加热。很多人觉得喝加热的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是维生素C，但维生素C一加热就会变质，起不到良好的美容作用了。
此外，喝果汁最佳时间在上午。工作繁忙的白领一族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多白领的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素。
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自制果汁的注意事项：
1、果蔬汁需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜、水果都适合制作。
2、自制水果汁制好后要立刻饮用，否则维生素成分暴露在空气中太久容易产生氧化作用，味道也会变差。
3、为减少维生素的损失及走味，制作果汁时，动作要快，应尽可能在短时间内完成。
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