姜不是越辣越好。
姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高零点五到一米,根茎肥厚多分枝,有芳香及辛辣味,叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄叶舌膜质,总花梗长达二十五厘米穗状花序球果状,苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头,花萼管长约一厘米,花冠黄绿色,裂片披针形,唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
生长习性
姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长生长最适宜温度是二十五到二十八摄氏度,温度低于二十摄氏度则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。