中国为啥不种杜兰小麦

2026年09月26日 12:04

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网友（1）：

中国不种杜兰小麦，是因为气候条件不适合。加拿大、欧盟和美国是杜兰小麦的主要产地，此外，土耳其和叙利亚也出产可观的杜兰小麦，这两个国家在地理上靠近杜兰小麦的发源地。
全世界每年出产4000万吨杜兰小麦，大部分用来制作意大利面。杜兰小麦是制作意大利面的专用小麦品种。颗粒较粗的coarsesemolina用来制作一些特殊的甜点，而颗粒较细的finesemolina主要用于制作意大利面，以及面包和披萨。全世界栽种的小麦，估计有10%是杜兰小麦，主要都用来制作意大利面。