研究明，蜂毒对人体能产生毒性反应，中毒的严重程度取决于蜂毒的量、注射蜂毒的部位和个人的敏感性。据统计，对蜂螫敏感者约2%。
一般健康人同时受到3～5只蜜蜂螫刺，只会引起局部反应；如果同时受200～300只蜜蜂螫刺，就可引起中毒，心血管系统出现功能紊乱，呼吸困难、面色青紫、脉搏加速、体温升高、血压下降、搐搦、麻痹等严重症状；如同时遭500～1000只蜜蜂螫刺，可致人死亡，多为呼吸中枢神经麻痹或循环衰竭。不同体质的人对蜂螫的反应不同，过敏体质的人，有时只要经一次蜂螫，也可产生严重的反应。但大多数人对蜂毒能产生免疫力，常受蜂螫的养蜂者，一次接受300只蜂螫，也无明显的不良反应。临床实践证明，在蜂毒疗法中，一般仅用几只或20多只蜜蜂的蜂毒量，与人体中毒的剂量相差很远，与人的致死量（1.4毫克/千克）相差更是悬殊。在临床治疗中，约有20%的人出现不同程度的反应，其中有0.2%的人出现严重的中毒反应，但未见因蜂毒疗法致死的报道。因此，蜂毒疗法还是一种安全指数很高的自然疗法。
本条内容来源于：中国农业出版社《西藏农牧业科技发展史》
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