碘是合成甲状腺素的一个重要元素,在一定量的限度内,甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加,如果剂量超过限度,则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放,使并人症状迅速缓解,但这种抑制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物,则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”,甲状腺素的合成重新加速,甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增,大量积存的甲状腺素释放到血液中,引起甲亢复发或加重。
含碘的食物是容易引发或者复发和加重甲亢的病情。每个人的消化能力和吸收能力不同,时间方面是根据个人体质而定的。你不会认为海边的渔民就一定都有甲亢吧?只是含任何的食物也不要过量就好,含碘的也是。