A、将木头锯断只是分成两截，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；B、铁生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，属于化学变化，故B正确；C、将弯曲的弹簧拉直只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；D、水受热变成水蒸气只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理边变化，故D错误．故选：B．
