(1)记作:∠1=∠30°读作:∠1=∠30°读作角一等于三十度;(2)记作:∠2=90°.读作:∠2=∠90°读作角二等于九十度;(3)记作∠3=140°,读作:∠3=∠140°读作角三等于一百四十度.故答案为:∠1=∠30°,∠1=∠30°读作角一等于三十度;∠2=90°,∠2=∠90°读作角二等于九十度;∠3=140°,∠3=∠140°读作角三等于一百四十度.