烤麸好吃，酸味败兴。因不知你买的烤麸具体怎么加工而成，建议试试以下三法：
用温水适当泡洗，每次不易时间过长，每次挤干净里面的水。重复N次即可。
依1法洗两次后加点盐再洗两次然后清水漂净。
洗两次后带水放冰箱里速冻然后解冻清洗三次。
上法不能满足你的要求，可在清洗时稍加一些碱面，挤压清洗并漂洗即可。
烤麸干需要用温水浸泡，温水中可以加入稍许盐，大约泡40分钟左右，就泡发了。
