常言道:“春夏养阳,秋冬养阴”。按照中国人的习惯,冬令时节是给身体“进补”的大好时节,大家称之为“补冬”。冬季进补阿胶、膏方等,效果几乎是平时进补的两倍。
中国国家重点学科中医内科副主任姜良铎教授称:“正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后,体内代谢下降,体力消耗减少,此时进补,药物易被吸收和蕴蓄,从而发挥较大的功效。”
现在家家户户几乎都会多少存一些阿胶,此时不拿出来,更待何时?滋补和 美食 ,一个都不能少。
一方水脉,一方乾坤。李时珍《本草纲目》曰:阿胶本经上品,弘景曰:“出东阿,故曰阿胶。”东阿出阿胶,东阿之外,只有驴胶,非阿胶。这犹如长白山人参,西藏冬虫夏草、霍山石斛一样,地域性决定了原产品的道地和不可复制。正宗阿胶三千年从未离开东阿县,坚守的就是阿胶正宗道地的品质。