冬至吃饺子有什么说法吗？

冬至不吃饺子的说法有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。
但实际上，冬至不吃饺子一般不会有什么影响。冬至吃饺子只是一个传统习俗，不吃没关系，但如果可以，尽量吃。不吃饺子一定冻耳朵其实只是提醒一下，今天天气变冷了，注意保暖，不要冻耳朵，风大的耳朵最容易感冒。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至节，民间历来十分重视。先秦时期，南北各地风俗文化各异，各地的风俗尚未融合普及，很多节日有历史，乏记载。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

我的家乡在北方冬至过节吃饺子，这种方式很普通寓意深刻有理想。冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日。下面我就来总结一下冬至的有关习俗吧：一、吃饺子。古语有云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。"医圣"张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，便叫"饺子"。二、九九消寒。冬至的次日开始数九，这就是人们所说的"提冬数九"。数上9天是一九，再数9天是二九，以此类推，数到"九九"就算"九"尽了。"九尽杨花开"，那时天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所谓消寒活动，择一"九"日，相约九人饮酒（"酒"与"九"谐音），席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。三、祭天祭祖。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
传统上，冬至前夕，孩子们会穿上新衣，在家院中耍猴，以求在新的一年里聪明活泼，吉祥如意。家长们也会给孩子准备好礼物，祝他们健康过新年，身体健康、学业有成。
可以说，冬至是一个特别而又传统的节日。它意味着一个新的开始，中国人民把它当作对过去一年努力的一种结果审查和总结，以及继续努力的新契机。

冬至吃饺子的寓意和象征

　　1、财源广进：

　　吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火，财源广进，因为水饺形似元宝，元宝又有发财的含义，所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。

　　2、和和美美：

　　包饺子要“和”面，这又有着和和美美的含义，面团擀成圆圆润润的，擀出来的饺子皮又预示团团圆圆。

　　3、久财之意：

　　冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系，比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思。

　　4、合家团圆：

　　冬至是中国的24节气，地区文化差异在饮食上有冬至饺子夏至面的习惯。这天家里人一起出动，团坐在一起包饺子聊家常时，赋予了饺子团团圆圆的象征。

　　饺子当属中国传统美食之一，饺子在北方也是人们生活饮食中的主食，同时担任冬至小吃。饺子样式丰满，实质充裕，滋味鲜嫩，还有白菜猪肉馅，芹菜牛肉馅，虾仁馅，玉米猪肉，羊肉馅，三鲜馅，韭菜馅，荠菜馅等。