大蒜好吃却很难剥，如何巧剥大蒜？

大蒜是我们日常生活中，常见的调味品之一。它常被用作烹调时的调味品来用，还有些人会直接吃大蒜。大蒜不仅吃起来能提升食物的味道，还对身体有很多的好处，但是很多人都不会剥大蒜，每次都用手剥，最后除了 手上感觉很辣，眼睛也有些不舒服。

那么，有没有剥开大蒜的好用的技巧呢？今天介绍一个3分钟就能学会的剥蒜技巧，让你今后轻松剥蒜，解放双手！

1.首先我们把大蒜拆散，把它尽量地拆成一粒一粒的，拆好之后，我们再准备一个塑料袋把拆好的大蒜全部都放进塑料袋里面，接着把大蒜的口封好，然后将袋子在桌上敲打。大概一分钟左右，就能看到效果了，我们再把塑料袋打开就会发现里面的大蒜的皮基本上都已经自动脱落了，有没有脱落的也只需要轻轻一拉就能拉开了，这样就不会伤到我们的手，而且省时又省力非常实用的生活小妙招。

2.首先准备两个不锈钢的盆，在盆里放入整个大蒜也可以多个，然后把另一个盆盖着，上下摇动十秒钟，靠的是摩擦力与撞击力，受力均匀，蒜皮去的更彻底，最后我们把盖揭开，发现大蒜皮自己就脱落了，试过的都说好哦，赶紧去试试吧！

3.泡水法。如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗 清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了 ，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速的剥好大蒜，但是只适合于剥少量大蒜的时候使用，因为剥的大蒜过多会让人感到手指累，并不适合长期操作。

徒手剥大蒜的话，建议放在一个密闭的容器里，来回摇几下，再拿出来就很容易分开了。另外就是去买剥蒜神器，淘宝上很多。

最好的方法就是直接把大蒜清洗一下，然后用菜刀在案板上轻轻挤压一下蒜皮就可以下来了。

可以将蒜放在清水里面泡一会，再拨的时候就容易多了。

把大蒜掰成一粒一粒的，在用之前把单粒的大蒜放在菜板上用菜刀拍扁，这样皮就脱落了。