用料
花蛤 1斤
糖 5克
生抽 15g
姜 切丝
蒜 2瓣
葱花 少许
辣椒 随意
油 25g
美善品葱油花蛤的做法
买回来的花蛤，先在加了盐的清水中泡2-3小时，滴几滴香油，利于吐沙。冲洗干净，沥干水备用。美善品葱油花蛤的做法 步骤1
主锅内插入蝴蝶棒。倒油，姜丝，辣椒，大蒜。3分钟/v/反转小勺爆香。（口味要浓郁的，可以加2勺郫县豆瓣酱）美善品葱油花蛤的做法 步骤2
主锅倒入花蛤，倒生抽，放糖。3分/v/反转小勺烹煮。最后一分钟，从锅盖孔看看，如果花蛤口子打开，即可盛出，撒上葱花，趁热享用。美善品葱油花蛤的做法 步骤3
小贴士
1）花蛤买来一定要用淡盐水养过。
2）喜欢吃辣的，多放辣椒，或者可以放郫县豆瓣酱，口感更浓郁
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