主料：鸡半只，黑松露干若干。
辅料：香叶一片，桂皮一小片，花椒若干，大料一个，姜或良姜一块。
1. 准备好所有原料。
2. 洗干净松露片，用温水浸泡30-40分钟。
3. 鸡剁块，放在锅中用凉水中火烧开一分钟关火，将鸡块取出，冲净。
4. 花椒10粒左右，香叶一片，桂皮一小片，大料一颗备好。
5. 另行起砂锅将鸡块放入，再放入水，放入上述调料，大火烧开5-10分钟后，转小火炖煮，放入黑松露。
