花旗参炖鸡的做法：
准备材料：光鸡、花旗参20克、清水500毫升、盐适量、红枣适量，枸杞适量。
1、将光鸡清理干净飞水清冼后备用。
2、备好所需材料，红枣，杞子略冲洗备用。
3、将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲，加入适量的清水。
4、调至煲汤档二至三小时。
5、在倒记时十分钟时加入杞子，时候到，用盐调味即可。
6、最后出锅盛盘即可食用。
