主料main
荔浦芋头半个 卤鸡半只
辅料others
姜片4片 蒜2瓣 胡萝卜少许 葱花少许 花椒少许 欣和原酿酱油2勺 六月鲜红烧酱油半勺 海盐少许 现磨胡椒粉少许
荔浦芋头炖鸡的做法
步骤step
1
准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）
步骤step
2
起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。
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3
倒入芋头，大火翻炒几下。
步骤step
4
倒入煲好的鸡块。
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5
再加入一点胡萝卜。
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6
淋上一点欣和的原酿酱油。
步骤step
7
撒上葱花、海盐，大火炖至汤水沸腾。
步骤step
8
盖好盖子，转小火，炖煮15分钟左右。
步骤step
9
最后淋上一勺六月鲜红烧酱油，提一点色泽。
步骤step
10
转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。
头拿来红烧吧，起锅烧油，将芋头炒香加水烧至芋头五分熟，大火收汁儿，再治治汤没有多少的时候，芋头也熟透了，好吃的很。
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