可以参考如下:
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
它们的作用不同:
一:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.
二:糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分。
三:脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;
这三类物质可以分解产生能量,被称为“三大产热营养素”。
高热能食物多是指含有较高热量,能量的食物。像一些长期健身锻炼,有氧运动者,以及大病初愈,结核感染患者,适合增加吃一些,像牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐、薯片、巧克力威化等,都具有较高热量。
蔬菜类有腐竹、红薯、红枣等,而一些加工成品罐头、膨化食品、都含有较高热量成分。但是食用方面还需结合自身体质,偏胖,胆固醇偏高等都不适合过量食用,所以结合自身所需,适量食用即可。