我来告诉你吧黄瓜确实会破坏其他食物中的VC，因为它含有VC分解酶但是，VC分解酶只有在加热的情况下才活跃才有效果所以，当你生吃黄瓜时，它不会破坏任何营养但当你炒熟或是和西红柿做汤时，的确会破坏柿子的VC
