从图示信息可知,蔗糖和麦芽糖都是二糖,相同浓度、相同体积的两种溶液加入到被半透膜隔开的U型管中,一段时间后左右两侧液面高度相等.若向U型管右侧加入某种微量物质,必需使得右侧浓度上升,才能使得液面高度上升.蔗糖酶会使左侧蔗糖水解,浓度升高,左侧液面上升;麦芽糖酶可以将麦芽糖水解成葡萄糖,使得右侧浓度上升,从而液面高度上升. 故选:C.