藕粉真的养胃吗？真正的功效是什么？

藕粉真的养胃吗？真正的功效是什么？

莲藕味甘，生熟食均可，是一种非常常见的食材。藕粉就是用莲藕经过脱水加工成粉状，然后加温开水冲服，口感丝滑、口味略甘，营养价值丰富。莲藕本性寒凉，具有清热凉血的作用，可治多种热症。但是经过加工过的藕粉其性由凉转温，相较与莲藕，更容易被身体吸收，具有养胃补阴、健脾益气的功效，所以经常服用藕粉，是可以养胃的，但是肠胃不好的人要多加注意，食用藕粉除了有养胃的作用还有其他什么功效呢？

莲藕中富含维生素C和粗纤维，经常便秘的人可能知道，多吃粗纤维的食物有助于促进肠胃消化，因为便秘而去医院，就会被医生建议多吃此类食物，既能增强食欲，又能帮助消化，但是肠胃有问题的人要忌食莲藕或藕粉。除此之外，藕粉还能提供大量维生素C以及人体需要的碳水化合物和其他微量元素，其中藕粉中含有的粘液蛋白和膳食纤维，就可以和甘油三酯结合，一同被排出体外，从而减少身体对脂类的吸收，还可以达到瘦身的目的。

藕粉还有食疗的作用，主要治肺热咳嗽。因为其性温味甘的特点，对经常咳嗽的人有很大的帮助作用。肺热咳嗽这种病呢，虽然不是什么大病，但是咳嗽起来也是非常难受的，白天咳不停，除了自己难受，还影响周围的人，晚上一旦咳起来，觉都睡不好，而且咳嗽的时间长了，对嗓子伤害也非常大。所以，被这种疾病所困扰的人群可以试着用藕粉来调节一下，也不是药物，基本没有副作用。

莲藕本身的营养价值非常高，富含铁、钙等微量元素，维生素和蛋白质含量也不少，加工成粉后营养也不会流失，用水冲服后反而更容易被人体吸收。诸多的营养被人体吸收后，可以明显地补气补血，免疫力自然而然地就增强了。平时爱生病，免疫力低的人群可以考虑多食用藕粉来补充身体缺少的营养，增强自身免疫力，远离疾病。

藕粉是不是真的可以养胃也是取决于不同人群的，对于肠胃没有问题的人来说，当然是一种养胃的良药，但是对于肠胃有问题的人来说，就是加快病情恶化的“催化剂”了，所以到底要不要用藕粉养胃，还是要问一问自己的胃，能不能接受它。藕粉除了对胃有一定的功效外，还有很多有利于身体的作用，而且相较于同样功效的药物或者保健品，藕粉是纯天然更易于吸收的。

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。每次我去逛超市的时候都会买上几包，一般早晨起来我都会泡上一包，我觉得挺好喝的，很开胃。听我们小区的一个医生说，藕粉具有通便止泻、健脾开胃的功效。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收，并且还含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，特别适合食欲不振，脾胃虚弱的人群。

我从小就胃不好，我妈带我去医院的时候，医生曾建议我多喝点藕粉。藕粉比较适合于多种人群食用里特别是对于肠胃等消化系统有问题的人群，经常食用可以帮助养胃，是一种不过的食材。其中所含能量物质较高，高糖高盐高热量，对于正在减肥的人群可以少量食用；对于糖尿病患者要控制糖类物质的摄入，对于藕粉也就是尝尝即可。真正靠谱、安全的藕粉存在颗粒感，而且相比之下颗粒比较厚重；拆开外部包装之后，注意会慢慢变红，汤泡出来颜色更像是原有颜色。

查阅了很多医书，我发现藕粉真的很养胃，不光如此，藕粉还具有益血生肌的作用。中医理论认为莲藕 “主补中养神，益气力”，莲藕富含铁、钙等微量元素，同时植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很高，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

在日常生活中随处可见，大多人还是很喜欢的，藕粉本是无味的所以可以和多重食材结合，所以做法也是很多的，我最喜欢的就是莲子粥，藕粉丸子，杏仁茶了。特别是上学的时候，学校门口有个卖莲子粥的小哥哥，长得帅，做的莲子粥还好喝，排料非常丰富，3块钱就能买一大杯。我特别喜欢的就是一杯莲子粥，配上一个隔壁大叔家的肉夹馍，吃完后满满的幸福感啊。时过境迁，这么多年了，不知道那个小哥哥和大叔还在不。