快手卤猪蹄的做法 冷水中放姜、葱、料酒、醋，猪蹄冷水下锅，水开后煮三分钟，然后把水倒掉，猪蹄用自来水冲干净新的姜葱蒜及五香、冰糖放在电高压锅锅底放入猪蹄，加老抽、生抽适量，再放入与酱油等量的水选择“豆类、蹄筋”功能即可，还可加入鸡蛋、豆腐干等一起卤相当美味
