鸭肉与香菇能一起煮吗

2026年09月24日 12:10
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可以一起煮。

材料:香菇、姜、排骨酱、老抽蒜、冰糖、料酒、水适量、辣椒。

过程:

1、鸭子肉洗净,用开水焯去血水,加入排骨酱、姜丝、料酒,腌制2小时。

2、油加热,放入蒜头爆香。

3、香菇泡软切碎,倒进锅里一同爆至呈金黄色。

4、把已腌制好的鸭肉放进锅里翻炒至肉变成白色。

5、加进开水至淹没鸭肉,放进冰糖,大火煮10分钟后转小火至收汁,盛起装盘。

6、出锅,辣椒属于装饰,喜欢吃辣可以与蒜头、香菇一起爆香。