这是荠菜么？

这不是荠菜。

荠菜的样子：

荠菜栽培技术

种植季节

荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培，春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种，夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种，如利用塑料大棚栽培，可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。

选地整地

种植地选择排水良好、肥沃、杂草少的地块，避免连作。播前施腐熟有机肥22.5至30.0t/公顷，浅翻、耙细，做成平畦。 

田间管理

⑴浇水：荠菜种子细小，易受土壤水分影响。在出苗前，一定要注意浇水保湿，浇水时间以早晨露水未干时比较好，浇水要掌握“轻浇、勤浇”的原则，不能一次浇透，每隔1至2天浇一次。

⑵除草：荠菜植株矮小，往往杂草丛生，化学除草困难，影响荠菜品质，故管理中应经常中耕拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗。

⑶施肥：一般秋播后3至4天出苗-春播后6至15天出苗。当苗有2片真叶时，进行第1次追肥，施0.3%尿素液15t/公顷，第2次追肥于收获前7至10天进行。以后每收获1次追肥1次，施肥浓度可适当提高。秋播荠菜的采收期较长，可追肥4次，每次施肥量同春播荠菜。

采收管理

荠菜是分次采收的，每次采收时应采大留小，采留植株要均匀适当，早秋播种荠菜，在真叶10至13片时即可采收，约9月上旬供应市场，从播种到采收为30至35天，以后分期收获4至5次，至翌年3月下旬采收结束，10月上旬播种的秋荠菜，随着气温逐步降低，生长变得缓慢，45至60天后才采收，以后可继续采收2次，2月下旬播种的春荠菜，4月上旬采收供应市场，而4月下旬播种的，5月下旬采收，春播荠菜一般采收1至2次。

看照片应该不是，荠菜是蔬菜中含钙量最高的一种，在100克的荠菜中含钙量达294毫克，含量之高仅次于草头（黄花苜蓿）。我们平时吃的小白菜、油菜、芫荽、芹菜等蔬菜100g里面含钙量大约为150克左右。我们平时吃的豆腐是含钙量比较多的食物了，实际上100克豆腐里面含钙量为160克左右。

维生素
荠菜中含有大量的维生素C，荠菜的维生素的含量是白菜的2倍。

蛋白质和氨基酸
每100克中含2.9克左右的蛋白质，是蒜苗的2倍，是西红柿的3倍，韭菜的1.5倍；含有多达11种的氨基酸。

胡萝卜素
胡萝卜素含量也较高，每百克中含约2.6毫克，胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。维生素A有利于眼睛疲劳。

微量元素
核黄素的含量高于雪里蕻，居蔬菜之冠。同时，荠菜内氨基酸、磷、钾、铁、锰的含量都较高，且较均匀。



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这是就是常见的草