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遇碘能变蓝色物质的是（ ） A. 脂肪 B. 水 C. 淀粉 D. 蛋白质
遇碘能变蓝色物质的是（ ） A. 脂肪 B. 水 C. 淀粉 D. 蛋白质
2026年09月25日 08:46
有1个网友回答
网友（1）：
淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．所以，遇碘能变蓝色物质的是“淀粉”．
故选：C．
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