海参粥能发小苏打吗?

2026年09月17日 23:44

有2个网友回答

网友（1）：

您好，可以吃，小苏打溶于水后呈现弱碱性，海参的营养物质主要是和酸反应，和减不产生任何反应，不过可能会影响口感，营养价值不变。看个人选择！用海参做菜时不能放醋，因为醋酸会让胶原蛋白分子出现不同程度的凝集和紧缩，使海参在营养上大打折扣。同理，海参还不能与富含鞣酸和果酸的水果，如葡萄、柿子、山楂、石榴、橘子等水果同吃，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。青岛海参——老尹家客服组为您解答。谢谢采纳。

网友（2）：

这个建议您不要那样操作的。