虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多为黑褐色，也常被叫做“虾肠”。食用虾前，不挑虾线，对人体并没有什么健康威胁，可能有时会影响口感！如果有时间、有精力、并在乎口感，可以将虾线挑出！当然，有人认为挑虾线是件“矫情”的事，因人而异！
如果是白灼或清蒸，虾线就会很明显影响口感；口味较重的做法，比如爆炒或油炸，麻辣等口味，不挑虾线口感也不会受太大影响！
下面我们来看看 如何完整的挑出虾线：
如何完整的挑出虾线：
工具：牙签一只
工具：牙签一只
1，将鲜虾或者解冻好的虾，清洗干净。
1，将鲜虾或者解冻好的虾，清洗干净。
2. 将弯曲的虾身抻直，反向弯曲，掐住虾尾柠动两下。 （避免虾线断掉最重要的一点）
将弯曲的虾身抻直，反向弯曲，掐住虾尾柠动两下。
3.找到虾头一侧第二节，插入牙签向上挑出虾线就可以啦！
3.找到虾头一侧第二节，插入牙签向上挑出虾线就可以啦！
4，虾线轻易完整被挑出，超级简单，却不能忽略细节！连小孩子都能学会的技能哦。
4，虾线轻易完整被挑出，超级简单，却不能忽略细节！连小孩子都能学会的技能哦。
希望以上回答能帮助大家，祝大家生活愉快哦！
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