A、生石灰用于食品干燥剂，是利用了生石灰能与水反应的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．
B、氦气用于充气球，是利用了氦气密度小的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
C、铜用于制导线，是利用了铜具有良好的导电性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
D、浓硫酸用于干燥氧气，是利用了浓硫酸具有吸水性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
故选A．
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