自制波菜面条的做法

用料  

菠菜    1把    

胡萝卜    适量    

西红柿    适量    

鸡蛋    1个    

葱    适量    

辅食：自制宝宝手工菠菜面条的做法  

• 菠菜 红萝卜 西红柿 大葱 鸡蛋（忘记放进来）
  

  

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• 然后红萝卜 红柿 葱切成丁 鸡蛋打散；
  
  
  
  

  

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• 西鸡蛋摊成饼，放凉用刀切成小块丁；

  

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• 锅中放油依次翻炒切好的红萝卜 西红柿 葱 鸡蛋；炒好盛出备用；

  

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• 菠菜含草酸，所以一定要沸水焯，然后直接煮久一点煮软，等会直接和面就好。

  

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• 我一般就菠菜煮久点到这种程度直接和面，整个过程不用加水；面粉不要一次性放太多，揉面的过程中一点点加，成功率高，（担心菠菜揉不烂，也可以用刀稍微剁碎也可以放到榨汁机榨烂，随你）
  
  
  
  
  

  

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• 面团以不粘手为准；

  

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• 擀面杖擀开成厚薄一致的大薄饼，中途多加面粉，以防粘案板；

  

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• 再次撒上面粉，把大薄片虚虚折叠，用刀切成自己喜欢的宽度；

  

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• 把面条抖散摊开，撒面粉防止粘在一起；

  

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• 水多点烧开后，将菠菜面放入锅中，用筷子搅散防止粘连，大火烧开，再开后倒入一点凉水再次烧开，即可关火，焖半分钟即可捞起放盘中，滴些香油拌匀；
  

  

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• 然后在面条上放好炒好的哨子，再倒点盐、酱油；

  

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• 拌匀即可开吃！

  

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• 香喷喷特别好吃！备上一碗面汤以免单吃干面口渴，其实我们这里的说法，原汤化原食，容易吸收消化！

  

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自制菠菜面的做法

步骤step

1

菠菜入锅焯水捞出备用

步骤step

2

菠菜放入搅拌机中搅成汁

步骤step

3

搅好的菠菜汁倒入盐油鸡蛋搅散

步骤step

4

分次筛入面粉揉成面团

步骤step

5

揉好的面团静置半小时

步骤step

6

将面团擀平切成条

步骤step

7

面团入锅煮熟

步骤step

8

调汁倒入面条搅拌均匀即可

主料：
面粉

辅料
：蛋、
盐、
菠菜汁

做法：步骤

1、菠菜烫下放进搅拌机榨汁

步骤2、面粉加一个鸡蛋

步骤3、菜汁倒在面粉跟蛋一起揉

步骤
4、揉好的面团醒10分钟再揉一次

步骤5、擀成薄片后撒上面粉

步骤
6、卷起横切

步骤7、切好后撒些面粉，不会粘在一起

步骤8、煮面条开吃

1、菠菜洗干净用热水焯两分钟，去掉叶酸，加温水放入搅拌机中打碎
2、面粉中加入鸡蛋，中问挖个坑倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状后揉面，中途如觉得粘手可加面，揉至三光，即盆光，面光，手光。揉好后盖上湿布炀15分钟，拿出再揉一揉即可
3、家里有压面机的可直接压，没有的话只能手工切了，这一步大家可各显神通，爱做成什么样的都行