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为什么纯牛奶和白醋倒在一起，牛奶会变成“清水中飘着豆腐脑”状？
为什么纯牛奶和白醋倒在一起，牛奶会变成“清水中飘着豆腐脑”状？
2026年09月23日 10:38
有1个网友回答
网友（1）：
因为醋是酸性的，不管是牛奶还是豆浆，和醋到在一起就会使其中的蛋白凝固，就和卤水点豆腐的道理一样
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