怎么做大的黄花鱼好吃

2026年09月09日 00:31

有5个网友回答

网友（1）：

食材

方法/步骤

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先把鱼洗净，控水
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锅里油烧到6成热左右放入姜片跟蒜片满满煸香。
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煸出香味之后再放入洋葱转小火煸，洋葱就是要小火煸，才能让它里面的糖分慢慢释放，这样洋葱才会香中带自然的甜味。
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洋葱变软之后火再开大，放入黄鱼，这时候姜片洋葱什么的刚好铺满锅底，鱼就放在这些配菜上面，这样就不用担心鱼会破皮，一面略煎之后再翻面，再煎，煎鱼的这个过程是急不来的，慢慢等着就好，你可以把火开到中火。
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等另一名也煎的差不多了，大概5分钟左右吧，然后烹入料酒，淋上生抽，加一点点的白糖，半小碗的水，转小火慢慢烧。
6

水快烧干的时候放一勺蚝油，倒在鱼身上，接着再把汤汁一点点的淋在鱼身上，让汤汁跟蚝油结合在一起，等汤汁变浓稠，收干就可以出锅了。

网友（2）：

这样做的大黄鱼好吃肉感鲜嫩，酒店的味道在家也能吃到

网友（3）：

网友（4）：

我这么做很好吃，煎烤黄花鱼

网友（5）：

黄花鱼详细讲解菜品教程