一般旧房屋均可利用，新建舍应选地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。舍内设有产蛋窝，舍外设有运动场和水池戏水场，露天顶部扣网防止飞逃。
35天出雏，育雏温度第一天为34℃，以后每天降温0.5℃至脱温;湿度60%~70%;光照头3天保持24小时;密度0-7天20平方米~25/平方米，随着日龄增长适当调节密度;饮水:雏鹑入育雏室30分钟后，饮青霉素(2000单位/只)温水20℃~30℃;开食:雏鹑饮水2小时后可开食，可用蒸煮八分熟的碎米或用开水浸泡的全价饲料撒在塑料布上诱食。0周龄~6周龄饲料配方:玉米56.5%、豆粕、糠麸各15%、花生粕10%、骨粉2%、贝粉1%、食盐0.4%、添加剂0.1%、青饲料适量，日喂5次，自由饮水。
6周龄~10周龄育成期的饲料配方:玉米50%、豆粕22%、糠麸20%、鱼粉4%、骨粉1.6%、贝粉1.5%、食盐0.4%、微量元素和多维素添加剂0.5%，每公斤混合料含蛋白质17%，代谢能11.3兆焦。产蛋期可参考育成期饲料配方，随产蛋高峰期可灵活掌握适当调整，日喂混合料75克~100克，青饲料适量，日喂3次，自由饮水。
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