主料：芭蕉花1棵；猪肉200克
辅料：朝天椒6个；韭菜适量；香菜适量；
调料：色拉油2大勺；食盐4克；鸡粉2克；葱5克；姜5克；生抽5克；香油适量；
芭蕉花炒肉的做法
1.准备材料
2.芭蕉花有化痰软坚、平肝、和淤、通经等功效。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜；适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人
3.芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅黄色幼嫩的花心
4.花心掰开（一定要戴上一次性手套）
5.将幼嫩的蕉花用沸水氽烫
6.取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）
7.加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）
8.猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段
9.起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白
10.接着放入猪肉末炒至六七成熟
11.放入芭蕉花拌炒至熟
12.最后放入韭菜和调料（盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量）
13.炒匀后放入香菜就可以了
可以做芭蕉炒肉 （润肠）草莓包 （抵抗力）
放在冰箱里面冰1—3小时好吃
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