看你是做什么产品,熟食或对保质时间有要求的话就需要先做高温杀毒,然后真空包装,其它产品的话就只要真空包装就好,如果你只是自己做包装自己零卖方便的话就不需要什么手续,直接买器材就好,如果是要批发到门店或者超市的话,就需要食品安全许可证明了。