田冠草煲猪小肚皮的所需食材和做法如下：
主料：田冠草100g、猪小肚3个、排骨250g。
辅料：水适量、盐适量、姜少许、薏米适量。
做法步骤：
1、田冠草和薏米洗净备用。
2、猪小肚、排骨洗净备用。
3、猪小肚切块。
4、排骨氽一下水备用。
5、然后将所有材料放到锅中，加适量水和少许姜一同煲。
6、煲好后打开锅盖加盐调味即可。
7、田冠草煲猪小肚皮即制作完成。
材料
猪小肚、田冠草、扁豆、赤小豆、薏米、生姜 。
做法
田冠草洗净，稍浸泡;
猪小肚冲净，用生粉反复擦净，再洗净，切成小块，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改文火煲1个半小时。
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