烤土豆小肉饼
〖主料〗土豆460g 猪肉末280g
〖辅料〗橄榄油30ml 盐2g 烤肉酱30g 黑胡椒适量。
〖做法〗土豆洗净，带皮上蒸锅蒸半个小时，猪肉末中加入烤肉酱。
2、搅拌均匀，搅打上劲，蒸好的土豆去皮，用勺子压成土豆泥。
3、加入橄榄油、 盐、黑糊椒搅拌均匀，加入猪肉末搅匀。
4、搅拌到肉末跟土豆泥均匀后，分成9等份，用双手拍成小圆饼状。
5、烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，将小肉饼码放好。
6、烤箱230度预热5分钟，放入烤盘烤20分钟后翻面再烤20分钟。
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