余姚的特产有哪些？

2026年09月27日 13:05

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网友（1）：

余姚的特产有余姚杨梅、余姚皮蛋、余姚咸蛋等。

余姚皮蛋，浙江省余姚市特产，中国国家地理标志产品。

余姚皮蛋蛋白呈半透明的褐色凝固体，表面有松枝状花纹，蛋壳易剥不粘连，结晶透明，松花点缀，美若玉雕，蛋黄紧缩，呈深绿色凝固状；切开后蛋块色彩斑斓，似菊花绽蕾，又如砂糖裹心，质地醇美，味道绵长，清凉爽口，四时咸宜。

2013年6月26日，原国家质检总局批准对“余姚皮蛋”实施地理标志产品保护。

截至2013年底，余姚皮蛋、咸蛋年总产量达5万吨，年产值近6.5亿元。产品除供应传统苏浙沪周边市场外，还在北京、广东、福建、四川以及东三省等地区打响品牌，同时还远销日本、韩国、澳大利亚、新加坡等国家。

专用标志使用：

余姚皮蛋产地范围内的生产者，可向余姚出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经宁波出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。余姚皮蛋的法定检测机构由宁波出入境检验检疫局负责指定。