菜饼简单易做，菜饼的做法是什么？

蔬菜饼有的地方称为塌子。是一种简单好吃而且营养全面的早餐饼。适合忙碌的上班族，即可补充营养又节省时间。而且非常好吃，因为制作简单也被称为五分钟早餐，懒人蔬菜饼。制作原料主要有鸡蛋，将西葫芦洗净去掉蒂部，用擦丝器擦成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、面粉和葱花，打入鸡蛋，搅拌成粘稠的糊状。将西葫芦洗净去掉蒂部，用擦丝器擦成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、面粉和葱花，打入鸡蛋，搅拌成粘稠的糊状。

锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入胡萝卜，西葫芦丝继续炒香，然后把炒好的青菜菜倒入面糊中搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味后再继续搅拌成蔬菜蛋糊。做青菜鸡蛋饼，青菜切碎加面粉鸡蛋加水盐调味料拌匀成糊状，锅内烧热加少许油，用勺子舀一勺倒入锅内成圆形，一分钟加油翻面继续煎熟即可，吃时可加番茄酱或者椒盐粉食用想要做一张可口美味的蔬菜饼，新鲜的原料必不可少。

而蔬菜饼的主题便是蔬菜。那么可以准备自己喜欢的蔬菜加入其中。韭菜一般人都不是特别喜欢吃，但往往换一种方式反而很有胃口。而我则选择韭菜，可放各色蔬菜，根据自己的口味放就好，春天放些野菜也不错，冬天大白菜，萝卜，土豆，胡萝卜，芹菜，韭菜，香菜等等都可以，我经常给孩子放各种菜做饼，平时不喜欢吃的，做成饼孩子就很喜欢吃了。

茄子放在水里浸泡后，再来准备一些胡萝卜丝，这些胡萝卜丝切好之后要和浸泡好的茄子放在一起搅拌，还需要放入一些盐进行腌制15分钟！还需要加上一个葱花调味，继续放上花椒粉，白胡椒粉，将秈米、绿豆(1∶1)分别淘净，各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。制豆皮时，先在热锅上抹点素油，倒入豆皮糊料，摊成蛋皮状豆皮。

应该先将面粉放在锅里面，然后烤制一段时间，最后再将菜放在面饼上面，然后进行一个简单的调转方向，这样才能够保证制作出非常美味的菜，要注意在里面多放一些大葱。

把菜切碎，或者擦成丝，搅拌成馅，包在面里，然后压成饼状，上锅烙一下，就可以了。

在面粉里加适量水搅拌，把干面粉揉成团，盖上保鲜膜， 在平底锅放入花生油，把搅匀的鸡蛋炒熟，然后把葫芦切成丝。加入盐用手搅拌挤压，放入凉好的鸡蛋里，放入橄榄油和虾皮，搅拌均匀，然后把拌好的馅放在面饼上。把菜饼放进去，用平底锅加热。小火煎至两面金黄就可以了。