没有毒。
牛肉和茄子能一起吃。牛肉性平，主要成分为蛋白质、脂类、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，茄子性凉，其中含有水分、纤维素、维生素、胡萝卜素等多种矿物质，两者的性味不同，但并不冲突，营养成分之间不会发生不利反应，可以同食。
吃牛肉注意事项
老人小孩不宜多吃：牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
不可以和白酒一起食用：牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎，白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
牛肉不可以烤：牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
以上内容参考 人民网-5招教你春节挑选好牛肉 吃牛肉的7个注意事项【2】、百度百科-牛肉茄子
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