香蕉怎样保存不黑不烂

香蕉保存不黑不烂的方法：根部包裹法、悬挂法、隔离存放法。

1、根部包裹法

用锡纸或者保鲜膜，包裹住香蕉的根部，依次来隔绝空气，阻止空气催熟，避免氧化发黑。

2、悬挂法

洗净并擦干水分的香蕉，将其用绳子从根部穿过去，之后挂在通风阴凉处，这样可以保存更久，十天半月是没啥问题的。

3、隔离存放法

将香蕉一根根地掰下来，放入保鲜袋中扎进口，注意别买香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在阴凉处就可以了。

香蕉，又被称为智慧之果，传说释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧的。很多人对这种软糯香甜的水果是来者不拒的，像苹果，梨子这些偏硬的水果，总也提不起兴趣。只要遇到卖香蕉的，不管家里还剩多少，都要买一些回去。

挑选香蕉

自然成熟的香蕉是单纯的黄色，而且上面有分布均匀的小黑点。相反，颜色太黄或者比较深，表面没有斑点，这种有可能是被打激素了。一般来说自然成熟的香蕉，都会散发着浓郁的水果香。但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本没有，还有可能有明显的化学味道。

熟透的香蕉摸起来软硬适中，那些摸起来硬邦邦的，基本上都是没怎么熟的。还有一点，自然成熟的香蕉是没有棱角的，有棱角的香蕉，口感一般都特别生硬，特别涩，很难吃。弯的香蕉比直的都甜，口感都要好，选购时尽量选择弯曲比较大的，准没错。