未成年故意伤害致人死亡的处罚是:如果年满十四周岁的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑;如果已满十二周岁不满十四周岁,经最高检核准,可对其追究上述刑事责任;不满十二周岁的,不负刑事责任,但可责令其父母对其严加管教。
《 刑法 》第十七条 已满十六周岁的人犯罪,应当负刑事责任。 已满十四周岁不满十六周岁的人,犯故意杀人、 故意伤害致人重伤 或者死亡、强奸、 抢劫 、贩卖毒品、放火、爆炸、 投放危险物质罪 的,应当负刑事责任。 已满十二周岁不满十四周岁的人,犯故意杀人、故意伤害罪,致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾,情节恶劣,经最高人民检察院核准追诉的,应当负刑事责任。 对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人,应当从轻或者减轻处罚。 因不满十六周岁不予刑事处罚的,责令其父母或者其他 监护人 加以管教;在必要的时候,依法进行专门矫治教育。