在日常生活中要如何分辨古树茶？

普洱茶是中国十大名茶之一，以口感醇厚著称，年份越久香气更加，口感更淳，保健价值也更高，极具收藏价值，而其中古树茶更是难得，价格更高，不少商家打着古树茶的名号，谋取利润，因此我们更要分辨好古树茶。如何分辨古树茶，有以下这些味道的绝不是古树茶。

1、麻：其实麻并不算一种味道，算是一种感觉，喝茶的时候，舌头或是舌面有针刺或者是麻木的感觉，那就说明这茶上面有农药残留，麻的轻重程度就代表了残留农药的量。古树茶生长期都在几百年，周围生态良好，自身抗虫性也很强，根本用不到一丝一毫的农药喷洒，因此，若是你喝茶的时候有麻的感觉，那就一定不是古树茶。

2、烟味：其实烟味分为两种，一种是淡淡的很香的烟味，这是由于古树茶的制作工艺有的是沿袭古代，因而杀青工艺掌握不好，若是稍出差错就会出现这种淡淡的烟味，这种淡淡的烟味反而成为古树茶的标志。而另一种烧柴的烟味，很浓甚至有一些呛，那就说明这种茶是夏天采摘的，俗称雨水茶，这种茶的品质不高，又由于当地阴雨连绵无法晒青，只能采取烧柴烘干的方式，因而会带有烧柴的烟味。

3、腥、霉、燥：这三种味道一般都是由于仓储的环境不良造成的，也可能是因为茶叶本身品质就不好，因此若闻到这三种味道，说明茶叶的品质低劣，越重说明茶叶品质越差。

如何分辨古树茶，有以上这些味道的茶叶就绝不是古树茶，我们在购买的时候要注意分辨，就不会上当，那么你懂得了吗？

1、看外形

平时大家鉴别古树茶好坏的时候，可以看茶叶的外形，因为古树茶的叶子相对比较壮，硕叶面的搁置感比较强，而且叶脉清晰，它的边缘有齿状的波纹背面的毛很少，而台地茶都是人工栽培的，它的叶深比较单薄，叶子裙边起波浪，背面多毛。

2、香气和叶底

人们鉴别古树茶的好坏时，还可以看它的香气与叶底，真正质量好的古树茶，香气深沉厚重，停留的时间比较长，而它冲泡以后余下的叶底舒展度特别好，而且肥大有弹性，柔韧度特别强，而其他茶叶是没有这些特点的，它们留下的叶底小而脆还比较硬。

3、耐泡度

鉴别古树茶的好坏可以看它的耐泡度，也就是持续性真正，质量好的古树茶耐泡性特别强，它可以持续冲泡8~10次以上，特别好的古树茶，能持续冲泡12次以上。但质量差的古树茶在冲泡四五次以后就没什么滋味了，而且茶汤会变得特别稀特别薄。