前年的料可以用来栽培平菇吗?

可以的，栽培食用菌时，由于各种原因易造成不出菇或少出菇，培养料甚至被杂菌污染。这些培养料中还含有丰富的营养，丢弃了太浪费，应采取处置措施加以利用，增加产值。(1)除茴洁料废料中残存有原来的食用菌菌丝体以及木霉、曲霉等杂菌的菌丝和孢子，如果不进行除菌洁料处理，就会严重影响再利用的成功。 处理方法是:在远离菌种厂和栽培场的地方，用刀割开废料塑料袋，取出废料，将其散开平铺于水泥地，在料上喷洒甲醛和敌敌畏，覆盖塑料薄膜闷熏2天，然后揭膜散堆暴晒，直至废料块晒干，捡出杂质，用粉碎机或人工将料粉碎后备用。(2)建堆发酵废料再利用时，培养料配方中除了干废料外，还应加入一定比例的新鲜主料和辅料，将废料与新鲜的主辅料拌匀，在撒过石灰的地面上。 按常规建堆，当堆内料温达到60°C以上时，保持24小时，进行第一次翻堆。废料发酵堆制的时间应适当延长，其中翻堆4〜5次，待培养料呈深褐色，料中布满大量的白色放线菌、无氨味、臭味和酸味，且有料香味、松泡不黏手、pH值为7。5左右，含水量为60%时，将其翻拌均匀，散热后即可装袋。 (3)装袋接种，微孔通气，控温发菌参考第167问。出菇管理按常规进行。用废料栽培平菇，除了将废料进行发酵袋栽之外，还可以将除了菌的废料装袋后进行常压灭菌，按熟料袋栽的方法进行平菇栽培，也可获得较好的效益。